这菜钙质和叶酸含量高，但很多人嫌弃它苦，多一步鲜美脆嫩很好吃
前几天，我和好朋友们去餐厅聚餐，她们都说我经常做美食，我负责点菜，我想蔬菜大家都会喜欢吃，我点了蒜蓉炒油麦菜。在外就餐，蔬菜都会比家里做得好吃，炒菜火力够猛，炒几下就能熟，蒜蓉炒油麦菜上桌碧绿，脆嫩爽口的样子。我热情地招呼朋友们多吃蔬菜。其中一个朋友说油麦菜有苦味，她不吃油麦菜。说真的，如果没有遇到这个朋友，我真不知道有人不吃油麦菜。
带着这个问题，我买了多次油麦菜做尝试。油麦菜的样子有点像生菜，也有点像莴苣，油麦菜就是菊科，跟莴苣同一种类，后来我查了一下，有的地方把油麦菜称为苦菜。油麦菜是一种价廉物美的蔬菜，在我这里的菜市场2元1大把，油麦菜的维生素、钙质和微量素含量高，钙质比莴苣高很多，油麦菜的叶酸含量也很高，况且平时多吃蔬菜可以促进肠胃蠕动，清理肠胃，排出体内毒素，心情舒畅。秋天天气干燥，多吃油麦菜清燥润肺，油麦菜的营养全面，多吃对身体有好处。
